伊莉討論區

標題: [家常料理]蛋香鍋巴 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2017-12-21 11:29 PM 標題: [家常料理]蛋香鍋巴

【材　料】
雞蛋 2顆
白飯 400公克
吻仔魚 20公克
櫻花蝦 10公克
黑白芝麻少許
【調味料】
醬油 1小匙
味醂 1小匙
鹽少許

【做　法】
1.將蛋打入容器中，加入調味料所有材料混合均勻。
2.再將其餘材料放入作法1的容器中混勻備用。
3.平底鍋燒熱，加入少許食用油潤鍋，加入1小匙奶油，溶化後倒入適量作法2的材料攤平成薄片狀，以小火兩面煎至脆酥鍋巴狀即可。
【備　註】
蛋香鍋巴也是一道白飯和蛋結合的料理。雖然成品沒有很明顯看到蛋，但是蛋在料理中卻扮演著關鍵引味作用，不僅富含營養，又替料理增添了金黃色澤。

作者: evo3618 時間: 2017-12-22 04:46 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: lovechuchu 時間: 2017-12-22 06:29 PM

這也太正點了八...流口水流口水謝謝分享!!!!!

作者: andycyyu 時間: 2017-12-25 11:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: oahaha 時間: 2018-10-31 04:08 PM

鍋巴看起來好漂亮一定也很好吃

作者: ahanyang 時間: 2018-10-31 10:05 PM

好有香味的感覺耶！
感謝分享

作者: ahanyang 時間: 2018-11-17 01:41 AM

看就覺得香氣沖天
改天來試試。

作者: ~REY~ 時間: 2018-11-18 06:05 AM

感謝分享
看起來很酥脆可口
找一天來試試
只怕自己煎到太乾變燒焦。。。。

作者: jhhsia 時間: 2018-11-18 11:17 AM

太正點了馬上去試做材料簡單做法又不複雜

作者: qse10808 時間: 2018-11-18 06:24 PM

感覺很特別的料理
也來嘗試料理看看
希望能如照片一樣美味

作者: samlam0202 時間: 2018-11-19 11:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 金元寶寶 時間: 2018-11-23 02:01 PM

鍋巴飯看起來好好吃阿 ~ (流口水
有機會來試試

作者: skeleton57 時間: 2018-11-23 10:49 PM

謝謝分享，這看起來好讚喔!下次來試試看

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 03:24 PM

鍋粑實在太硬了，咬起來很費盡，感謝分享

作者: ying1476 時間: 2020-4-21 04:04 PM

太好簡單又好做快存起來試做謝謝分享食譜

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 08:53 PM

非常美味的料理，謝謝願意分享食譜~

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www123.eyny.com/)