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標題:
[家常料理] 筍干控肉
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作者:
annie19851212
時間:
2018-1-5 09:19 AM
標題:
[家常料理] 筍干控肉
材料:
1.五花肉2.蔥 薑 蒜
3.筍干(一包)
做法:
五花肉切等邊大小
筍乾泡水五小時後,洗乾淨
將切好的五花肉 皮朝下 放入溫火鍋中
煎約10分鐘後 將肉用鏟子 使其不要黏在鍋上
接著加入一大匙醬油膏 蔥一大把 薑片
炒約3分鐘後 加入一碗大蒜
加入一碗半的醬油 冰糖半碗 兩湯匙的鹽巴
加入一整杯馬克杯的"紹興酒"
加入洗淨的筍乾
加入兩杯馬克杯清水
中火煮30分鐘後 小火慢煮50分鐘
大功告成
作者:
andycyyu
時間:
2018-1-5 04:22 PM
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作者:
康世美
時間:
2018-1-6 08:45 AM
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作者:
ts153
時間:
2018-1-6 11:13 PM
控肉加筍干, 絕配!...換成豬腳加筍干也是!
作者:
h119
時間:
2018-1-7 07:36 PM
魯控肉就已滿不錯吃的.再加上筍干.
控肉才不會太油膩.會更加美味.
感謝樓主分享做法.
作者:
sweet19980822
時間:
2018-1-9 12:16 PM
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作者:
qse10808
時間:
2018-1-9 04:56 PM
這筍干控肉是大人小孩都愛的佳餚
光看這照片就覺得好好吃唷
週末也來料理給家人享用唷
謝謝分享
作者:
965233008
時間:
2018-1-15 01:27 AM
很棒的美食,謝謝分享食譜,贊。
作者:
sup1943
時間:
2018-1-15 09:02 AM
味道很入味,不會太鹹
肉也軟嫩非常好吃
配飯味道也很搭
作者:
shinosakii
時間:
2018-1-15 04:17 PM
筍干跟控肉 實在是極搭 有時候要做筍干的前處理作業 就要花不少時間了 所以也是蠻需要工夫的好菜
作者:
k65200
時間:
2018-1-24 03:29 PM
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作者:
gsm30302000
時間:
2018-2-23 06:39 AM
很棒的美食,謝謝分享食譜,贊
作者:
mycopic
時間:
2018-4-6 01:38 PM
我覺得裡面加油豆腐下去滷,三者加一起會更下飯
作者:
rfv5678
時間:
2018-4-7 02:51 AM
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作者:
stalyboy
時間:
2018-4-9 12:43 AM
真是下飯的
一道好佳餚
作者:
grass4100
時間:
2018-4-11 10:05 AM
懷念好滋味,真的很下飯,感謝分享
作者:
www9002
時間:
2018-4-11 12:23 PM
傳統美食魯控肉就已不錯吃,加上筍干
控肉才不會太油膩.會更加美味~好棒
作者:
pin9258
時間:
2018-4-12 12:18 AM
筍干控肉超下飯的.有媽媽的味道...
作者:
vicky123005
時間:
2018-4-12 12:25 AM
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作者:
zoo0815
時間:
2018-5-8 08:40 PM
看起來超好吃的!
好配米飯的一道菜,已筆記!
作者:
魏伯勛
時間:
2018-5-10 11:13 AM
全家人都喜歡的一道料理
別人都是吃肉,搭一點筍乾吃
我們家都是拼命撈筍乾起來吃
只是自己煮,筍乾常常都不是很入味
謝謝大大的分享,有空來試試看你的食譜,
看能不能煮出好吃的筍乾控肉~
作者:
black31888
時間:
2018-5-11 06:27 PM
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作者:
05241221
時間:
2018-5-14 11:56 PM
看起來非常美味 謝謝分享~~
作者:
sup1943
時間:
2018-5-16 12:50 AM
很道地的筍干控肉,配上香噴噴的白飯真的是一絕,試著做做看,感謝大大分享
作者:
sundown
時間:
2018-5-24 10:53 AM
這兩個搭配在一起,會讓人無止境的扒飯,口水直流
作者:
a1227chia
時間:
2018-5-24 03:03 PM
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作者:
Auroralin13
時間:
2018-5-25 06:27 PM
我喜歡加炸過的豬皮一起滷,感覺也不錯^^
作者:
Joelslash
時間:
2018-5-27 12:24 PM
近年買的荀乾比小時候買的差很多咯
作者:
codykang8067
時間:
2018-6-3 03:47 PM
筍干看起來就下飯,看起來很不錯的樣子,下次來試一下
作者:
anson2468
時間:
2018-6-3 10:51 PM
看起來沒這麼油..雖然不像外面賣得,感覺健康多了
作者:
c32656kk50
時間:
2018-6-4 02:24 PM
筍乾控肉真的超好吃
從小吃到大~有時候還會加油豆腐或是滷蛋更好吃
作者:
ak000144728
時間:
2018-6-5 03:54 PM
簡單美味
香氣十足,非常好吃!!個人最愛了
作者:
catyo414197
時間:
2018-6-5 04:13 PM
天阿我超愛這道菜
終於可以回家嘗試看看
作者:
summer90970
時間:
2018-6-7 09:59 AM
傳統又好吃的料理,材料除了紹興酒外也都是家裡必備的一些調味料,
下次試做看看,感謝分享
作者:
zhubei
時間:
2018-6-19 08:31 PM
看來好好吃喔!
成品看來好讚
懷念的古早味
再配上白飯~~流口水
謝謝大大的分享
作者:
bobi1126
時間:
2018-6-21 07:46 PM
夏天吃這很下飯呀!謝謝你的食譜,明天馬上就去市場買來做~
作者:
tt0963
時間:
2018-6-21 09:07 PM
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作者:
conflit222
時間:
2018-6-27 08:19 AM
看起來好好吃的樣子.很下飯的感覺
應該可以吃很多碗飯
作者:
jackie02021064
時間:
2018-6-28 06:25 PM
香味可口 過年年菜必備的一道菜
決定晚上吃控肉飯了
作者:
orangemicky
時間:
2018-6-28 08:45 PM
好吃又看起來不太難的料理
記錄下來煮煮看
作者:
gamemanhk
時間:
2018-7-2 06:37 PM
為何叫控肉? 是台灣菜的一種叫法還是一種菜色做法?
作者:
123楓
時間:
2018-7-4 11:00 PM
魯控肉就已滿不錯吃的.再加上筍干.
控肉才不會太油膩.會更加美味.
感謝樓主分享做法.
作者:
南部小林
時間:
2018-7-6 07:00 PM
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作者:
lpk001
時間:
2018-11-24 06:20 AM
這麼清楚的提供作法,一定很好吃.
謝謝分享.
作者:
a83042200
時間:
2018-11-25 10:51 PM
喔喔
好懷念的筍干控肉
過年過節老媽都會做
超好吃~
作者:
康世美
時間:
2018-11-26 04:59 PM
提示:
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作者:
samlam0202
時間:
2018-11-26 11:30 PM
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