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標題: [家常料理]山藥鯽魚湯 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2018-10-30 09:55 PM 標題: [家常料理]山藥鯽魚湯

【材　料】
鯽魚 2尾(約300公克)
山藥 120公克
枸杞 3公克
薑絲 10公克
【調味料】
水 500㏄
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
米酒 2大匙

【做　法】
1.鯽魚洗淨，以滾水汆燙後沖涼；山藥去皮切小塊，備用。
2.取湯鍋，加入水煮開，放入作法1的鯽魚和山藥塊、薑絲、枸杞及米酒。
3.續以大火煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火，持續煮約10分鐘，最後再加入其餘所有調味料即可。

作者: qse10808 時間: 2018-11-1 10:55 AM

感覺很鮮甜美味唷
來試作嚐嚐看吧

作者: gloria268268 時間: 2018-11-2 12:57 AM

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作者: pig0910013 時間: 2018-11-6 07:56 PM

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作者: andyandyroy 時間: 2018-11-14 09:37 PM

感謝分享，很喜歡吃魚及喝魚湯
至於山藥根於一起煮倒是沒吃過
有空來做做看

作者: 康世美 時間: 2018-11-15 05:12 PM

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作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 03:23 PM

我記的這魚魚刺有點多，一直挑有點麻煩，感謝分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 09:51 PM

看起來超棒的阿~~~改天一定要試試看

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