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標題: 你們吃生魚片會沾哇沙米還是直接沾醬油配蘿蔔絲就好 [打印本頁]

作者: tommyuki 時間: 2019-12-15 11:11 AM 標題: 你們吃生魚片會沾哇沙米還是直接沾醬油配蘿蔔絲就好

我本身不是不喜歡哇沙米，只是哇沙米會搶走生魚片的口感，沾醬油又可以凸顯生魚片的鮮度，

作者: qazwert1 時間: 2019-12-15 12:26 PM

我都全部都沾!!這樣才是真正的吃法阿

作者: addkaki1 時間: 2019-12-15 12:34 PM

青辣椒，我們是辣椒的天國呀，要珍惜

作者: a33412310 時間: 2019-12-15 12:34 PM

沒有挖沙米就不好吃
必沾

作者: 7778260 時間: 2019-12-15 12:43 PM

我都是醬油挖沙咪一起吃比較鮮甜

作者: yiy1234567 時間: 2019-12-15 12:51 PM

醬油+挖撒米啊，在微嗆跟不嗆之間徘徊，那個口感才對！

作者: dcboy1223 時間: 2019-12-15 12:54 PM

當然挖沙米一起吃阿可以一起殺菌雖然現在的哇沙米都不是純的

作者: aba111 時間: 2019-12-15 12:59 PM

加一點在生魚片上然後再沾點醬油不要把哇沙米直接加到醬油這樣就不能調整了

作者: max12271 時間: 2019-12-15 01:03 PM

我都把挖撒米根醬油攪拌再一起耶
我朋友說這樣是邪道
?????????????????

作者: spring01882 時間: 2019-12-15 01:03 PM

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作者: chucps3030 時間: 2019-12-15 01:23 PM

都吃都吃
感覺都有一番風味

作者: et133559 時間: 2019-12-15 01:28 PM

哇沙米可以去腥味，但是不要用太多，用太多嗆鼻子根本無法好好品嘗生魚片，
所以要自己去調配適合自己的哇沙米和醬油的比例，
不過我是先弄一點哇沙米在生魚片上，然後再去沾醬油，
看到很多人都是哇沙米加醬油混和在一起的，看個人喜歡什麼吃法囉?

作者: fayejun2000 時間: 2019-12-15 01:34 PM

除了醬油和哇沙米，加一點蘿蔔絲會讓生魚片更甜唷～

作者: changtientsai 時間: 2019-12-15 01:37 PM

當然要沾哇沙米,才會有吃生魚片的快感

作者: mapsd 時間: 2019-12-15 01:39 PM

醬油加哇沙米
吃生魚片都是這樣加的
蘿蔔絲比較麻煩
在家裡吃的話
不會這樣費工夫

作者: ericandbb 時間: 2019-12-15 01:40 PM

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作者: angel-fish 時間: 2019-12-15 01:41 PM

不吃生魚片的人路過,哈哈哈

作者: bvnnbvnn 時間: 2019-12-15 01:42 PM

一直都是哇沙米+醬油
生薑我不敢吃

作者: jacky4723 時間: 2019-12-15 01:47 PM

沾哇沙米比較好吃
個人喜好

作者: 034634230 時間: 2019-12-15 02:08 PM

蘿蔔絲跟醬油，一點嗆辣都碰不得的人：p

作者: maotou 時間: 2019-12-15 02:15 PM

一定會沾哇沙米跟醬油
特愛那種嗆進腦袋瓜的FU 哈哈

作者: linlawsue 時間: 2019-12-15 02:21 PM

醬油哇沙米蘿蔔絲全部都加

作者: deflexio 時間: 2019-12-15 02:22 PM

沾wasabi阿，不沾吃不慣

作者: Raychen000 時間: 2019-12-15 02:25 PM

都是醬油加哇沙米
不愛蘿蔔
orz

作者: traceofwind2 時間: 2019-12-15 02:26 PM

會加喔，但要適量就對了

作者: tim750622 時間: 2019-12-15 02:29 PM

醬油加哇沙米
新鮮滑嫩的魚片和哇沙米直衝腦門的爽感，美妙~~
蘿蔔絲都沒在吃

作者: chrisone 時間: 2019-12-15 02:38 PM

哇沙米加醬油一起吃~不然會太嗆!!

作者: homlin007 時間: 2019-12-15 02:51 PM

我吃生魚片的時候會沾哇沙米加醬油配蘿葡絲，這樣才好吃，不然味道太單調了

作者: SexChocol 時間: 2019-12-15 03:12 PM

不太吃生肉
怕得寄生蟲

作者: kai8152019 時間: 2019-12-15 03:25 PM

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作者: griffey0524 時間: 2019-12-15 03:34 PM

三個都會哦
我覺得一點要加蘿蔔絲才更好吃

作者: 興大 時間: 2019-12-15 03:39 PM

吃生魚片沒沾點芥末還是不習慣
芥末還有化學的跟真芥末去磨的

作者: 19720902 時間: 2019-12-15 03:44 PM

醬油加哇沙米
然後再一口吞
這種口感我最愛

作者: thunder1015 時間: 2019-12-15 03:48 PM

會沾醬油和哇沙米味道比較優

作者: chanyin0927 時間: 2019-12-15 04:00 PM

哇沙米吧，我覺得這樣更好吃的

作者: nkit 時間: 2019-12-15 04:04 PM

吃生魚片,沒沾哇沙米
可能不敢吃吧
需要哇沙米的嗆味,才敢吃生魚肉

作者: toughman.tw 時間: 2019-12-15 04:46 PM

我喜歡哇沙米嗆鼻的感覺，非常舒服，吃生魚片一定要沾。燙蝦子我也是只沾哇沙米醬油。

作者: TakemetoTaiwan 時間: 2019-12-15 05:24 PM

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作者: sgunsxroses 時間: 2019-12-15 06:07 PM

以前會是後者，最近會是前者

作者: 呆呆呆的我 時間: 2019-12-15 06:08 PM

我還是習慣加一些哇沙米

作者: pipi0509 時間: 2019-12-15 06:21 PM

我會沾很多哇沙米跟醬油!!

作者: cwwub225 時間: 2019-12-15 06:30 PM

沾哇沙米是為了殺菌用的，為了吃的安心也還是要沾一下

作者: hayato774 時間: 2019-12-15 06:46 PM

看習慣吧,個人還是習慣沾芥末+醬油

作者: chanel3023 時間: 2019-12-15 06:46 PM

哇沙米是一定要的~沒有加就覺得怪怪的

作者: bubu6965 時間: 2019-12-15 06:56 PM

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作者: mgstpp 時間: 2019-12-15 07:00 PM

分開沾，還是要有哇沙米才叫生魚片啊

台灣人把兩者混在一起沾，這種事千萬不要在日本做

這是在汙辱日本廚師啊啊啊

作者: lnly0309 時間: 2019-12-15 07:01 PM

我都會耶XD

反正就當作換口味這樣

作者: cagechen 時間: 2019-12-15 07:55 PM

醬油加哇沙米加蘿蔔絲一起吃，不過不會沾太多，至於有些人規矩一大堆的，好像真的比較厲害?

作者: 第九神泣 時間: 2019-12-15 10:10 PM

都沾~配點蘿蔔絲更好
紫蘇葉也不錯
檸檬也搭

作者: 詠晴好漂釀 時間: 2019-12-15 10:10 PM

我會沾
因為不喜歡直接吃生魚片
覺得糊糊軟軟的
喜歡那種嗆辣的口感

作者: jmg8071 時間: 2019-12-15 10:22 PM

沾醬油配哇沙米
蘿蔔絲沒試過~

作者: storyq27284 時間: 2019-12-15 10:29 PM

果然還是要沾哇沙米才比較好吃吧

我自己是醬油+哇沙米都會沾~

作者: sammy61719a 時間: 2019-12-15 10:32 PM

我會加耶~主要是市面上真的新鮮的都很貴

作者: dddad123 時間: 2019-12-15 10:33 PM

我都醬油而以的說唉哈哈

作者: pchome049 時間: 2019-12-15 10:33 PM

我是都會配哇沙米跟醬油~這樣才好吃

作者: qazqaz90202 時間: 2019-12-15 10:37 PM

我不喜歡蘿蔔絲欸
至少會沾醬油
可以就沾芥末

作者: o987575957 時間: 2019-12-15 10:39 PM

直接吃應該是最好的選擇

作者: andylaoi 時間: 2019-12-15 10:42 PM

我都會配哇沙米跟醬油然後用白蘿蔔絲去味

作者: adonmay 時間: 2019-12-15 10:50 PM

哇沙米適量更能體現出食材本身的甜味跟香味

作者: afsps4110 時間: 2019-12-15 10:51 PM

我怕嗆
大部分都是只沾醬油
偶爾會想沾哇沙米

作者: tuexdotuexdo 時間: 2019-12-15 10:59 PM

都會詹益點挖沙比比較過癮阿

作者: destinyintersec 時間: 2019-12-15 11:07 PM

醬油就好
芥末的嗆味不適應
如果是天然的就不會

作者: David696969 時間: 2019-12-15 11:32 PM

還是要沾哇沙米比較好吃點

作者: wind0511tw 時間: 2019-12-15 11:42 PM

我是因為秋葵醬才去吃生魚片的
不然也不知道有哪些海鮮好配

作者: callmej 時間: 2019-12-15 11:51 PM

醬油配蘿蔔絲好像會更好吧, 至少我個人是這樣的覺得

作者: tmu_chb 時間: 2019-12-15 11:53 PM

當然是陪哇沙米
我喜歡重口味
這樣才好吃

作者: 骨飯 時間: 2019-12-16 12:15 AM

我都醬油+芥末一起沾
有時也會追求原味不沾醬吃

作者: 享樂生活 時間: 2019-12-16 12:24 AM

生魚片當然要沾哇沙比
這樣吃起來才夠味啊

作者: lin71_2000 時間: 2019-12-16 10:49 AM

個人都會沾哇沙逼加蘿蔔絲耶這樣配很好吃

作者: is180club 時間: 2019-12-16 11:37 AM

一定要沾很多哇沙米的醬油
蘿蔔絲反而我只會加一點點
不然吃不出生魚片的口感

作者: petersky 時間: 2019-12-16 12:05 PM

要沾哇沙米阿，這必沾阿，不然少一味

作者: shiao963 時間: 2019-12-16 12:14 PM

我反而覺得我是為了想吃哇沙米的味道才來吃生魚片的，呵呵
感覺嗆的味道很好

作者: 地滅 時間: 2019-12-16 01:13 PM

本帖最後由地滅於 2019-12-16 01:14 PM 編輯

那也是一種調味阿
不過也有人不喜歡就是了
有的人也很喜歡生魚片我是不吃所以我不懂
以前倒是有去車輪餅店請他幫我做哇沙米口味要惡搞同事用的那時候做了3顆那個同事吃了三顆後每一個都扒開來看，應為他前面三顆全部都中獎
解果就跟其他的同事講，就全部扒開，其他同事都笑到不行，說他衰到不行

作者: jon741852 時間: 2019-12-16 01:54 PM

我是不吃生魚片的人
所以我沒有發言權哈哈哈~

作者: davidchao63 時間: 2019-12-16 02:04 PM

一定要有哇沙米那種嗆鼻的感覺才是吃生魚片

作者: sky760421 時間: 2019-12-16 03:05 PM

生魚片我喜歡吃原味
甚麼都不加，直接拿了就吃
覺得這樣最能吃到魚肉的鮮甜

當然前提是要夠新鮮

作者: byronhugo 時間: 2019-12-16 03:31 PM

都是先夾些芥末放上生魚片再沾醬油吃
蘿蔔是換魚類時才會吃

作者: KDhsin24 時間: 2019-12-16 04:08 PM

吃生魚片沒沾點芥末還是不習慣
芥末還有化學的跟真芥末去磨的

作者: naposin123 時間: 2019-12-16 04:39 PM

原則上我個人認為吃生魚片沾醬油配蘿蔔絲就好

作者: yuch8771 時間: 2019-12-16 04:55 PM

當然要加哇沙米才爽啊
才夠味啊

作者: mp22338 時間: 2019-12-16 05:19 PM

不敢吃呢
怕吃完以後
去排隊
排隊看醫生養醫生喔喔！

作者: 51855 時間: 2019-12-16 05:25 PM

都3個一起吃這樣比較有味道

作者: IKUSD 時間: 2019-12-16 05:49 PM

哇沙米.
微嗆的口感我喜歡.

作者: streetlamp 時間: 2019-12-16 06:03 PM

我會沾挖撒米，生魚片真好吃

作者: kyoluck 時間: 2019-12-16 06:13 PM

我是把哇沙咪跟醬油一起攪拌看份量適不適合不夠再加

然後夾生魚片蘿蔔絲沾醬一起吃

作者: 蚯蚓 時間: 2019-12-16 06:50 PM

醬油、哇沙米、蘿蔔絲全部都會加，加好加滿

作者: chengjag 時間: 2019-12-16 06:52 PM

我都直接沾醬油來吃
哇沙米的口感我不太喜歡

作者: philipsegly 時間: 2019-12-16 06:55 PM

通常會沾，順便消毒殺菌…然後提升風味

作者: d88888888 時間: 2019-12-16 07:18 PM

一定要加哇沙米，台灣阿里山的品質很好喔，現磨的。
醬油沾一點點加上一小坨哇沙米，殺菌又讓魚肉更甜美，完美!
蘿蔔絲我覺得會干擾口感。

作者: 一刀滅你 時間: 2019-12-16 07:27 PM

哇沙米多少還是會加
只加醬油~感覺有點怪

作者: qwer0903asd 時間: 2019-12-16 07:30 PM

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作者: algerlin 時間: 2019-12-16 07:37 PM

生魚片很少吃不過都是沾醬油加哇沙米

作者: wug1106 時間: 2019-12-16 08:13 PM

適量哇沙米才是美味
但我很討厭台灣喜歡把哇沙米攪到醬油裡再沾
很噁心

作者: justor117 時間: 2019-12-16 08:18 PM

習慣醬油加哇沙米~但醬油可能少一點這樣吃起來比較爽爽的

作者: zxczxc2988 時間: 2019-12-16 09:37 PM

醬油+芥末是肯定要的
太膩了才會夾一點蘿蔔絲
在家吃的話就醬油芥末
因為你搞蘿蔔絲很麻煩

作者: yougood 時間: 2019-12-16 09:50 PM

喜歡沾醬油加挖沙米

吃起來比較夠味~

作者: kansai1986 時間: 2019-12-16 09:54 PM

在日本是用小刷子刷一點點在生魚片上,再用筷子放上一點點芥末吃

作者: frank2738s 時間: 2019-12-16 09:56 PM

都要加啦增加口感很棒誒

作者: 像風的男子 時間: 2019-12-16 10:02 PM

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作者: 小聽聽 時間: 2019-12-16 10:05 PM

用生魚片包哇沙米包多少算多少
再沾醬油
一口吃下
爽
蘿蔔絲他誰??
生魚片厚度不可低於1cm 會給差評!!

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