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[討論] 別再說隔夜飯炒飯了!!![複製鏈接]

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發表於 2015-12-3 09:45 AM|顯示全部樓層
下次試試煮飯比例....我要隔夜飯才會炒耶~~

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發表於 2015-12-5 09:19 PM|顯示全部樓層
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鍋子也是炒飯的重點

盡量用厚一點的鍋子.這樣食材下鍋後才不會冷鍋
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發表於 2015-12-6 12:19 PM|顯示全部樓層
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隔夜飯比較好操作~吃起來也比較乾一點
原來米和水還有比例~又上了一課!
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發表於 2015-12-7 08:46 PM|顯示全部樓層
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簡單的小常識= =可惜我都不知道

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yotling 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-9 03:55 PM|顯示全部樓層
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煮飯不一定水份相同
因為有新米,和二轉米
之分別。




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icechianti 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-9 08:09 PM|顯示全部樓層
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ussr911 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-9 08:27 PM|顯示全部樓層
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隔夜飯不弄成炒飯要做什麼阿~~
不過煮飯的水量的確重要...不然炒不出粒粒分明
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發表於 2015-12-19 05:56 PM|顯示全部樓層
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通常在家裏 就是有隔夜剩飯, 又貪圖方便, 才會炒餎飯, 很少刻意煮新鮮飯來炒飯

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發表於 2015-12-19 09:47 PM|顯示全部樓層
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樓上正解.一般大多數的家庭不容易都會把這次煮的飯一次吃完
尤其多人口的情況下.老祖先節儉惜物的精神是好的
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發表於 2015-12-21 07:56 PM|顯示全部樓層
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隔夜飯的氯不可以太濕太多水,要乾身一點




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可薇妈妈 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-22 04:52 PM|顯示全部樓層
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隔夜飯其實就是粒粒分明更好炒啦,要說好吃當然還是新鮮出爐的飯好吃啦
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發表於 2015-12-22 08:12 PM|顯示全部樓層
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一般餐廳煮飯
也都是較乾
因為可以用來炒飯
也可以賣白飯

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key790523 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-23 08:10 PM|顯示全部樓層
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隔夜飯好炒但是會多了冰箱的味道
一吃就知道是隔夜飯
1:0.8的飯會最好炒,也比較不會糊掉

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發表於 2017-12-25 11:18 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-12-26 04:13 PM|顯示全部樓層
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放在保鮮盒里面還好吧,不會有別的味道的。




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