找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
請尊重及感激所有版主付出和奉獻感激所有對伊莉作出奉獻的人你準備好成為出色的版主了嗎?
ntr鬼父ge 無碼母乳自慰kkbox
狐狐部屋隱形悄語承諾iptd 500海角社区魚魚ssis 561

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[簡]為了在異世界也能

[繁]秒殺外掛太強了,

[繁/無修正]婚戒物語

板橋中山路二段 這種

[繁]我獨自升級10-

[繁]異修羅12- (第一
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 11522|回復: 20

[求助] 用可樂煮豬腳[複製鏈接]

jalong333 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-27 08:35 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
各位好~~
可樂煮豬腳 的用意是調味嗎?
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
662
積分
526 點
潛水值
12820 米
發表於 2018-2-28 07:30 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
可樂本身可以把肉質燉爛
比較可口
然後它本身的糖在燉煮時也可以讓湯汁鮮美
燉煮後湯汁也會比較濃稠
當然事前有些提味料要準備好喔
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

gagagafa0725 該用戶已被刪除
發表於 2018-3-2 02:38 PM|顯示全部樓層
我自己是認為可樂可以取代醬油讓食物上色 (因為有焦糖色素)
當可樂在燉煮過程中被濃縮,會因為內含的糖分讓醬汁更濃稠、容易巴在豬腳上
同時為了達到滷豬腳的顏色 (深褐色),醬油用量要非常多,好的醬油沒有添加太多甘味素,鹹度其實很高,很容易讓整鍋滷汁變得很鹹,依現代人的口味,喜歡鹹中帶甘甜,用可樂取代部分醬油比較不會過鹹。
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
203
積分
69 點
潛水值
15325 米
發表於 2018-3-7 05:20 PM|顯示全部樓層
除了上色與甜度之外,應該還有幫助豬腳軟化(加快軟爛)的作用,因為可樂較酸,所以可以幫助豬腳很快軟爛入味。

使用道具檢舉

帖子
1151
積分
0 點
潛水值
26373 米
發表於 2018-3-9 12:13 AM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
上次有試過還不錯,但是糖的部分真的無法接受XDD




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

帖子
56
積分
0 點
潛水值
24880 米
發表於 2018-3-14 10:34 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
《可樂》~中含有碳酸和糖份。 拿來燉豬腳 ~可以讓肉質軟化, 也能幫助醬料更易讓豬腳入味和上色
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

帖子
0
積分
0 點
潛水值
20 米
發表於 2018-3-18 10:39 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
怕甜其實一 定要使用無糖的醬油,只是比較貴
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
102
積分
353 點
潛水值
21804 米
發表於 2018-3-23 01:35 PM|顯示全部樓層
用可樂應該就是讓他快軟以及上香吧,

使用道具檢舉

帖子
228
積分
3 點
潛水值
4390 米
發表於 2018-4-15 10:46 AM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
這樣煮起來不會很甜嗎0.0?
感覺豬腳很容易把糖都吸進去
一天攝取太多糖對身體不太好QAQ

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
536
積分
207 點
潛水值
33213 米
發表於 2018-4-15 11:53 AM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
蘋果西打也可以  我是用蘋果西打的




使用道具檢舉

vicky123005 該用戶已被刪除
發表於 2018-4-16 02:15 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我家也是用可樂燉肉,超好吃
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

帖子
35
積分
19 點
潛水值
5260 米
發表於 2018-4-25 12:28 AM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
謝謝大家的回覆 我也有想同的疑問 @@

使用道具檢舉

帖子
0
積分
0 點
潛水值
20 米
發表於 2018-5-1 05:22 PM|顯示全部樓層
最重要的是豬腳川燙後要先爆香炒過,加入可樂及調味醬汁滷入味後,一 定要將湯汁收乾,才會Q軟

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
631
積分
60 點
潛水值
10903 米
發表於 2018-5-10 09:47 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
用意 應該是讓豬腳更軟爛吧~~~~~~~~~~~
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

帖子
10
積分
2 點
潛水值
1270 米
發表於 2018-5-11 11:30 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 ancc2 於 2018-5-11 11:45 PM 編輯

會形成阿拉柏糖+甲醇+甲酸的豬腳鍋.我來錯版了,以廚藝來說:酸破壞結締組織,讓豬腳更容易軟.





使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部