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[轉載]日本平易近人的大眾美食--烤雞串[複製鏈接]

  專 家(12000/24000)

懶懶過一天~~( ̄▽ ̄)~~

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樓主
發表於 2018-8-31 10:18 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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烤雞串誕生的歷史

一直到近代為止,日本人是不吃雞肉的

佛教流傳到日本以後肉食變成了一種禁忌,

人們不只不吃在農耕方面扮演重要角色的豬和牛,同樣是家畜的雞也不會吃,當時一般都是獵野雞或野鴨來吃肉。

第一次在文獻中發現「焼き鳥」(烤雞肉)的文字是在江戶時代,

在當時進呈給小諸城主(現在的長野縣附近)的食譜當中可看到「焼き鳥」的字樣,而那很可能就是烤過的野雞肉。
...
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  中學生(1000/4000)

朝日龍太郎

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頭香
發表於 2018-9-1 12:14 PM|只看該作者
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日本居酒屋烤雞串很可口
回台灣以後有時候也會和朋友約去吃
事實上過幾天就又要跟朋友去體驗烤雞串哦
懷舊系列回味中!!
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2018-11-17 08:34 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2018-11-19 10:20 AM|只看該作者
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日式串燒真的很不錯,炸串也不錯,而且在日本吃跟台灣吃味道真的不一樣,可能跟上醬的方式有關,在日本吃的那次是整支放進醬料桶在馬上拿出來。
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發表於 2018-11-21 06:09 PM|只看該作者
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對的,日本烤雞肉就叫做燒鳥~~~好好吃啊~~好想去日本




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