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[分享][家常料理]零失敗自家製脆皮燒肉 [複製鏈接]

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發表於 2017-9-29 12:44 PM|只看該作者
lakai9158 發表於 2017-9-28 02:45 PM
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每次做那層豬皮好難烤的跟外面賣的一樣脆~

豬皮上均勻抹上白醋
豬皮上均勻抹上白醋
豬皮上均勻抹上白醋
...
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發表於 2017-9-29 12:45 PM|只看該作者
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haiyunli 發表於 2017-9-28 10:46 PM
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這道菜真的是很工夫...上次我男朋友弄給我吃,光在豬皮上刺洞洞就花了一段時間 ...

豬皮上均勻抹上白醋
豬皮上均勻抹上白醋
...
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cv523014 該用戶已被刪除
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發表於 2017-10-3 02:50 PM|只看該作者
皮看起來好酥脆喔
最愛吃脆皮燒肉了

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涼宮★春日 該用戶已被刪除
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發表於 2017-10-3 11:46 PM|只看該作者

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發表於 2017-10-4 05:44 PM|只看該作者
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不錯喔 很港式的專業感覺  厲害




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nihao1999 該用戶已被刪除
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發表於 2017-10-8 04:34 AM|只看該作者
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看成品好棒!之前自己做過不過不怎麼好吃,這次嚴格按照步驟來做一次試試看
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發表於 2017-10-8 09:25 PM|只看該作者
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看起來真好吃 有時間也來試試看 不過正在減肥哈哈哈!
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發表於 2017-10-9 12:54 AM|只看該作者
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皮看起來真的超棒的 感謝分享

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發表於 2017-10-9 04:03 AM|只看該作者
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好吃,肉的熟度剛剛好
不會太老太硬
吃起來很香很有味道
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enter8175 該用戶已被刪除
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發表於 2017-10-9 06:33 PM|只看該作者
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這是傳說中的化皮燒肉!!
不過今天跑了食品行老闆不知道甚麼是玫瑰露QQ
明天再找找

感謝分享




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發表於 2017-10-10 01:55 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
忍不住了,趕快去做看看

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發表於 2017-10-10 04:39 PM|只看該作者
說真的, 家用焗爐一般都是230~250度, 那裡有可能加熱至279度???

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發表於 2017-10-10 05:26 PM|只看該作者
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比較討厭酒味的可以用一點米酒 或是啤酒代替! 有酒精都可以 蒸發掉其實還好
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lakai9158 該用戶已被刪除
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發表於 2017-10-11 11:47 AM|只看該作者
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rpbear 發表於 2017-9-29 12:45 PM
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豬皮上均勻抹上白醋
豬皮上均勻抹上白醋
豬皮上均勻抹上白醋

再請問一下~
抹上白醋後就直接入烤箱嗎?
...
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jenny312129 該用戶已被刪除
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發表於 2017-10-11 05:03 PM|只看該作者
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看起來很美味很像港式燒臘的脆肉
自己作有點沒信心會好吃




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